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千金食治

  • 作者:孙思邈
  • 朝代:唐朝
  • 类型:[唐宋]
  • 总字数:37860

简介:《千金食治》作者孙思邈。这是是我国历史最早的食疗记载。 是一本中医典籍,具体讲述的是中医与食补之间的关系。

为唐医学家孙思邈(581—682)所撰。《千金食治》即是“备急千金要方”原书的第26卷,书中论述了日常生活里所食用的果、菜、谷、肉的性、味、药理作用、服食禁忌及治疗效果等。〈食疗方〉由元代营养学家忽思慧撰写。他曾任饮膳太医,管理宫廷的饮膳烹调工作,著有《饮膳正要》一书(3卷)。食疗方〉是〈饮膳正要〉第2卷中“食疗诸病”一节的61个方子,分成植物类食疗方和动物类食疗方二个体系,保存了有益于补养身体,防治疾病,简便易行的食疗方剂。

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